verre aux papilles

21 octobre 2013

Tartare Crevettes, Saumon Fumé, Avocat et Petits Suisses

Bonsoir à toutes et tous, Tout d'abord, je voudrais vraiment vous remercier pour tous vos commentaires sur le billet de mon Bandy, de toutes vos marques d'attention depuis quelques semaines pour certaines qui se reconnaîtrons facilement et à qui je fais...

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13 mai 2013

Tartines de Courgettes, Pommes de Terre, Jambon de Pays et Cancoillotte

Après la Saint Valentin et mes plats assez copieux, j'avais décidé de réaliser une recette salée, légère, pleine de saveurs, que je fais assez souvent et qu'on adore, les T artines de courgettes, cancoillotte, pommes de terre et jambon de pays. Pour deux...

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11 mai 2013

Choucroute aux Poissons et Crevettes

Encore une nouvelle recette salée, et encore assez ligh, réalisé cet hiver, qui nous a bien réchauffé... C'est une Choucroute aux poissons et crevettes Les photos ne rendent pas vraiment le plat tel qu'il était, mais difficile car beaucoup d'aliments...

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10 mai 2013

Sauté de Rumsteck aux Oignons rouge

Après mes recettes de cakes et de brioches, me voilà avec un plat salé et en plus, assez light... Et oui, il faut bien manger équilibré pour pouvoir se faire plaisir le matin, au goûter et au dessert... En fait, ce sont deux recettes light en une, mais...

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4 mai 2013

Boeuf Bourguignon léger...

Et me revoilà avec une nouvelle recette équilibrée pour un plat classique revisité, le Boeuf Bourguignon réalisé l'hiver dernier. Pour 4 personnes, il faut : - 600 g de viande de boeuf (paleron et macreuse pour moi) - 600 g de carottes - 8 pommes de terre...

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4 mai 2013

Boulettes de Boeuf aux oignons et sauce aux Petits-Suisses

L'année dernière, comme vous pouvez le constater, j'ai été dans une période assez light, et je préparais de nombreux plats équilibrés, mais toujours plein de saveurs et facile à réaliser. En voici encore une, des Boulettes de boeuf aux oignons et une...

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4 mai 2013

Tartiflette aux Poireaux, Jambon et Cancoillotte

Et encore une recette équilibrée pour revisiter un plat pas très light au départ, mais là, avec des légumes, et tout aussi bon, la Tartiflette aux poireaux, pommes de terre, jambon et cancoillotte Pour deux plats carrés en Pyrex, il faut : - 4 pommes...

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3 mai 2013

Poêlée de Courgettes aux Gésiers et Riz Blanc

Je reviens à nouveau avec une recette équilibrée, un plat complet, une Poêlée de courgettes aux gésiers et amandes. Pour 2 belles assiettes, il faut : - 2 grosses courgettes - 1 oignon blanc - 300 g de gésiers confits - 2 belle poignées d'amandes effilées...

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3 mai 2013

Cannelloni de Jambon, Epinards et Courgettes

Hello, Voici une recette équilibrée et pleine de saveurs, des Cannellonis de jambon, épinards et courgettes. Pour 2 personnes, il faut : - 200 g d'épinards - 2 petites courgettes - 1 oignon - 4 petits-suisses à 0% - 250 g de jambon blanc (environ 6 tranches)...

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27 avril 2013

Salade de pommes de terre et Carpaccio de boeuf

Coucou, Aujourd'hui, je vous propose une salade toute fraîche, toujours inspirée de Jean-Michel Cohen, Une salade de pommes de terre et Carpaccio de boeuf. Pour 2 personnes, il faut : - 250 g de pomme de terre - 4 cuillères à café d'huile d'olive - 60...

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