27 avril 2013

Faux Cookies chocolat, abricots et nectarines

Coucou, Me revoilà avec des cookies, qui ne ressemblent pas vraiment à des cookies, car ils sont très très moelleux et légèrement gonflés sur le dessus...  C'est la même recette que celle des cookies au fraises et chocolat blanc, mais là, j'ai pris des nectarines et des abricots, et du chocolat noir et blanc... Pour une trentaine de biscuits, il faut : - 440 g de farine  - 200 g de beurre ramolli dont 70 g de beurre 1/2 sel   - 2 oeufs entiers  - 140 g de sucre en poudre  - 140 g de... [Lire la suite]
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27 avril 2013

Coulant au chocolat noir

Coucou,       Voici une recette qu'on a beaucoup aimé à la maison, encore un dessert très gourmand, un Coulant au chocolat noir, recette inspirée du blog Le Palais des Délices. Je n'avais jamais fait de coulant au chocolat, et après avoir lu différents articles comme quoi la cuisson était difficile, je ne m'attendais pas à ce qu'ils soient réussis du premier coup ! Pour 2 beaux coulants au chocolat, il faut : - 2 oeufs entiers  - 100 g de chocolat noir 70 % de cacao - 100 g de... [Lire la suite]
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27 avril 2013

Cookies au chocolat blanc et fraises

Bonjour tout le monde,  Juste pour info, pourquoi autant d'articles en peu de temps ? Tout simplement parce que je suis en train de migrer d'Overblog (blog actuel ouvert depuis 2008) à Canalblog, voilà pourquoi vous allez voir beaucoup d'articles certains jours. Me revoilà donc avec des petits biscuits que j'ai vu depuis un petit moment sur le blog de Cuisine Guylaine qui me faisait de l'oeil, et là, avec les fraises encore très goûteuses, j'ai décidé de m'y mettre... Vous trouverez la recette originale ici Moi,... [Lire la suite]
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27 avril 2013

Salade de pommes de terre et Carpaccio de boeuf

Coucou,  Aujourd'hui, je vous propose une salade toute fraîche, toujours inspirée de Jean-Michel Cohen, Une salade de pommes de terre et Carpaccio de boeuf. Pour 2 personnes, il faut : - 250 g de pomme de terre  - 4 cuillères à café d'huile d'olive  - 60 g de parmesan en copeaux  - 300 g de boeuf tranché en carpaccio - 40 g de pignons de pin  - Un filet de jus de citron  - Fleur de sel  Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée et laisser cuire entre... [Lire la suite]
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25 avril 2013

Le Biscoflan

Hello,  Bon, cette fois, je reviens avec un super dessert, pas trop light, et qui a fait le tour de la Blogosphère, et qui est vraiment un de mes desserts préféré. Mon homme adore !!   Je me suis inspirée de deux blogs, celui de Chocolats à tous les étages et Entre rire et cuisine C'est une recette pas compliquée à faire, mais franchement, si vous n'avez jamais essayé, faites-moi confiance, ça vaut le coup de la tenter, hein Maman ??!!         Pour un Biscoflan pour 6 à 8 personnes ou... [Lire la suite]
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25 avril 2013

Panna Cotta aux fraises et basilic

Bonsoir tout le monde,  Ce soir, je vous propose un autre dessert très gourmand, mais toujours très light, car une recette de Jean-Michel Cohen,     Une Panna Cotta légère aux fraises et basilic (la vrai recette, c'est avec un coulis de fraise au basilic), mais moi, j'ai préféré accompagner la panna cotta de fraises et non de coulis. Pour 2 personnes, il faut : - 2 feuilles de gélatine  - 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide à 15% de MG  - 4 petits-suisses à 0% de... [Lire la suite]
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25 avril 2013

Salade fraîche aux crevettes et légumes croquants

Hello,  Etant super méga gourmande, et le "méga" n'est vraiment pas de trop, je m'autorise à déguster de bons desserts, mais je fais tout de même attention à ma ligne.  Je ne fais pas de régime à proprement parlé, mais je mange équilibré grâce aux livres de Jean-Michel Cohen dont je m'inspire beaucoup. Les recettes sont assez simples, très sympas et vraiment diversifiées...       En voici une idéale avec l'été qui revient... Une salade fraîche aux crevettes et légumes croquants. Pour... [Lire la suite]
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