27 novembre 2013

Côte de Veau au Cidre et aux Pommes au four

Bonsoir tout le monde, Me revoilà avec une nouvelle recette salée, que j'ai trouvé dans le Hors Série de Cuisine Actuelle de Septembre/Octobre. Ayant un très bon boucher près de chez moi, je mange depuis peu du veau et là, en voyant cette recette, tout de suite, j'ai été conquise et nous n'avons pas été déçus. Pour 2 personnes, il faut : - 2 belles côtes de veau - 1 petite bouteille de cidre doux (27,5 cl) - 200 ml d'eau - 3 à 4 cuillères à soupe de miel de romarin (ou de châtaignier) - 1 cuillère à soupe de fond de... [Lire la suite]
Posté par veropapilles à 19:00 - - Commentaires [42] - Permalien [#]